AIB认证介绍，AIB认证标准-容器和器具、洗手设施
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
1.24 容器和器具
如果不加管理，任何接触食品的容器或器具均存在产生食品安全风险的可能性。
关键要求
1.24.1.1 用于运输、加工、盛放或存放原材料、过程产品、返工产品或成品的容器和器具处理和维护须被妥善制造，以防止污染。
1.24.1.2 存放过程产品或成品的容器必须仅使用于其指定用途。
1.24.1.3 容器上的标签必须明确易读。
1.24.1.4 生产、包装或原材料存放区域不能使用易断的刀片。
必须向人员提供设施以有效清除他们手中的污染物。
关键要求
1.27.1.1 必须在生产区域的入口处以及其它适当地点安装合适的洗手设施，并妥善维护。
1.27.1.2 洗手池必须提供一次性使用的毛巾或干手器。
1.27.1.3 必要时，必须提供手部消毒站。
1.27.1.4 必须定期检查手部消毒杀菌剂的浓度，以确保有效。
1.27.1.5 必要时，必须在洗手池上方和生产区域入口处张贴“洗手”标识牌。
非关键要求
1.27.2.1 一次性纸巾盒子应当用盖子盖上。最好采用无需手动的设计。
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