FSMA认证审核步骤是什么?审核不通过会产生哪些影响?
一、FSMA认证审核怎么做?
1.现场考察,了解公司现有生产状况、生产流程、食品安全管理体系等,对现有质量管理体系与FDA法规进行比对评估;
2.现场培训,对公司相关负责人员进行FDA食品法规培训;查阅公司现有食品安全管理体系文件、记录,进行初步诊断、模拟审核,指出不足之处。
3.收集公司现有食品安全管理体系文件,进行系统修改整理、文件编制,指导记录的保持、指导生产现场整改。
4.美国FDA检查官来临前,再次进行现场模拟审核,指导突击整改。
5.陪同美国FDA检查官进行审核。
6.如有不符合项发生,指导整改。
根据违规行为的性质以及食品是否掺假或贴错标签,FDA可能会考虑采取不同的监管措施。这些包括:
发出劝谕信;
法院诉讼,例如扣押或禁令;
行政行为,例如行政拘留以控制掺假或贴错标签的产品,强制召回违规食品,或暂停设施的食品注册。
对于进口食品,FDA可以扣留和拒绝违规入境。
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